La diète cétogène est l’un des meilleurs moyens pour perdre du gras rapidement. Ici, nous la couplons avec un rebond glucidique tous les 4 jours afin d’éviter le crash métabolique et la fatigue.
Attention : il est important de respecter l’apport en végétaux à faible charge glycémique afin de conserver un bon équilibre acido-basique !
Jours 1 à 4 (jours sans glucides)
Petit déjeuner
2 tranche de jambon OU 3 à 4 œufs
1 Poignée de Noix ou d’Amandes OU ½ avocat citronné
Pas de lait/laitages Pas de sucre
10 h (si faim)
1 dose de protéines à digestion lente à très faible taux de glucides diluée à l’eau.
Déjeuner
1 Assiette de crudités (tomates, concombres, radis, …)
200g à 300 g de viande ou poisson (volaille, viande rouge maigre, poisson …)
Légumes verts à volonté (minimum 300g) : brocolis, épinards, courgettes, poivrons …
Légumes interdits: carottes, oignons, petits pois, fèves … Pas de lait/laitages Pas de sucre
16 h (si faim)
1 dose de protéines à digestion lente à très faible taux de glucides diluée à l’eau.
Dîner :
1 Assiette de crudités (tomates, concombres, radis, …)
200g à 300 g de viande ou poisson (volaille, viande rouge maigre, poisson …)
Légumes verts à volonté (minimum 300g) : brocolis, épinards, courgettes, poivrons …
Légumes interdits : carottes, oignons, petits pois, fèves … Pas de lait/laitages Pas de sucre.
Jour 5 (rebond glucidique) :
Petit déjeuner
1 Bol de flocons d’avoine OU 2 à 3 tranches de pain de seigle ou de pain complet
1 fruit de saison
1 laitage
1 tranche de jambon OU 2 œufs
10 h (si faim)
100 à 150g de fromage blanc allégé ou une dose de protéines en poudre
1 fruit de saison
Déjeuner
1 Assiette de crudités (tomates, concombres, radis, …)
150 à 200g de viande (volaille, viande rouge maigre, poisson …)
150g de féculents cuits (riz, pâtes, légumes secs, patate douce …)
Légumes verts à volonté (minimum 200g) : brocolis, épinards, courgettes, poivrons …
1 fruit ou 1 laitage
16 h (si faim)
100 à 150g de fromage blanc allégé ou une dose de protéines en poudre
1 fruit de saison
Dîner
1 Assiette de crudités (tomates, concombres, radis, …)
150 à 200 g de viande maigre (volaille, viande rouge maigre, poisson …)
150g de féculents cuits (riz, pâtes, légumes secs, patate douce …)
Légumes verts à volonté (minimum 250g) : brocolis, épinards, courgettes, poivrons …
1 fruit ou 1 laitage